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今日の給食紹介

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 今日の給食の食材です。さてどんな給食のメニューに
なるのでしょうか

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 今日の給食のメニューは、「きつねうどん・牛乳・桜
えびのふわふわ揚げ・大根おろし煮・フルーツミックス」
です。
 給食レシピ紹介 <えびのふわふわ揚げ>
材料 (1人分)   作り方 
絞り豆腐  55g ①はんぺんはペースト状につぶす。
はんぺん   8g  長ネギはあらみじん切り、むき
桜えび    5g  枝豆はゆでて粗く刻んでおく。
長ネギ   10g ②絞り豆腐、はんぺんをよく混ぜ
むき枝豆   6g  桜えび、枝豆、長ネギを加える。
でんぷん  2.5g  様子を見てでんぷんを加える。
揚げ油       ③②をピンポン大に丸めて、油で
           揚げる。
外はカリカリ、中はふわふわの彩のよい揚げ物です。

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